每天打烊後做日結很重要，但若沒時間天天看趨勢，很容易變成「只知道今天多少錢」，卻不知道本週跟上週比是變好還是變差。每週固定抽五分鐘到十分鐘，依下面五項在 POS 裡點一輪，通常就夠抓到八成問題。
為什麼用「一週」當節奏？
單日業績會受天氣、活動、補班補假影響，波動大；拉成七天一起看，比較能看出是不是結構在變（例如客單變低、某類品賣不動）。習慣固定週幾做，例如每週一早上或每週日晚上，就不會一直拖著沒看。
檢查一：本週營業額與筆數
先看兩個數字：本週總營業額、交易筆數。再跟「上一週」或「去年同期」比（有報表就比，沒有至少比上週）。
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額漲筆跌：
可能是客單變高，或單價較高的品項變多；也可能是活動減少、人流變少但單次買多，要搭配商品報表看。
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額跌筆漲：
客人還在來，但單次買得少，適合檢查促銷組合、加購話術或主力品是否缺貨。
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兩個都跌：
優先看是否店休變多、附近競品活動、或主力品長期缺貨。
不用算得很細，先問：趨勢合理嗎？ 不合理就往下幾項挖。
檢查二：熱賣品與滯銷品
本週銷量前幾名是否跟往常一樣？若有主力突然掉下去，常見原因是缺貨、陳列被挪走、或價格／活動變了沒同步到標籤。
同時掃一眼很久沒賣出的品項：是不是該促銷、調陳列，或暫停進貨。各報表要怎麼解讀，可參考我們另一篇：小店如何用數據做決策：看哪些報表就夠了。
檢查三：折扣、作廢與退貨
本週折扣金額佔比、退貨／作廢筆數是否比平常高？偶爾活動週拉高很正常；若沒活動卻偏高，值得留意：
- 是否店員習慣亂打折？
- 是否某品項常退貨（品質、描述不符、保存問題）？
- 作廢是否集中在某時段或某人（權限與教育是否該調整）？
這裡不是要抓人，而是早點發現流程或商品問題，比月底才發現少賺或客訴爆開來得划算。
檢查四：庫存警訊與即將缺貨
每週看一次低庫存、即將售罄清單，避免下週尖峰突然斷貨。若有效期或批號管理，順便掃一眼即將到期的品項，能排進下週促銷或店內組合。進階的報表運用可參考我們另一篇：庫存報表怎麼看？零售店實用指南。
檢查五：交班與現金差異（若有店員）
若店內有多人輪班，本週各班的短溢或日結差異是否變大？差異變大時，先確認是否支付方式 key 錯、是否有集中某班的狀況，再決定要不要加強交班流程或權限設定。可參考我們另一篇：店員權限與交接班：帳務清楚、少糾紛。
小結：先固定節奏，再慢慢加細節
一開始不必五項都做到完美，先每週固定看「營業額＋筆數」和「熱賣／滯銷」 就有感。習慣了再加上折扣退貨、庫存與交班。POS 的價值在於把「感覺生意變差」變成「知道可能差在哪裡」。若您想用系統把每週檢查變簡單，歡迎免費試用 VibePOS。